Baba à la chantilly © GP
C’est la sensation du moment au coeur du Trastevere, ce quartier romain de l’au-delà du Tibre qui évoque toujours bohème et gourmandise, dont le jeune Antonio Ziantoni relève aisément le niveau. Le propos de ce chef de 35 ans qui a voyagé dans le monde, en Australie comme en Chine, mais aussi en Angleterre et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.