Joue de boeuf croustillante, purée de céleri, oignons nouveaux © SB
Notre ami Sébastien Blondon, qui anime le site Entrée des Sens, a visité pour nous, avec lyrisme, une neuve table du Haut-Marais. On l’écoute avec attention… Dans ce Haut Marais, mettons de côté la rue Quincampoix, et empruntons, ce verdoyant passage de l’Ancre qui mène vers la rue Chapon. En cette belle journée ensoleillée, il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.