Ramen © GP
Kohei Ohata, qui a travaillé chez Patrick Jeffroy à Carantec et chez Willam Ledeuil au Ze Kitchen Galerie comme au KGB, est depuis quelques saisons le chef du Belvédère à l’hôtel Belesso, au coeur des Alpilles et en lisière d’Arles. Il vient d’ouvrir une table 100% japonaise, façon streetfood avec des idées exquises, cultivant le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.