Chirashi thon et saumon © GP
« Tout sur le sushi » : voilà comment on pourrait traduire l’enseigne de cette cantine nippone dédiée aux poissons crus sous toutes leurs formes. Poké bowl, chirashi (exquis duo de saumon et thé au sésame), tartare, temaki (saumon avocat, crevette avocat, thon avocat, crevette spicy) ou encore california roll, sushi et sashimi séduisent par la qualité […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.