Côte de veau © GP
Thierry Gioan, qui a travaillé dans de belles maisons parisiennes, a repris il y a quatre ans déjà cette brasserie discrète du cœur de Rungis dont il est en train de faire une très bonne table. Il y a le côté brasserie bruyant et bondé (moins en période de confinement, car si une dérogation gouvernementale […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.