Travers de porc laqués au miel © GP
Cette table chinoise étoilée, la seule de son registre côté Léman, on vous en a parlé à deux reprises. La décoration signée Jacques Garcia, au sein du bel hôtel de la Réserve, possède le chic intemporel. Le service est policé, pédagogique, attentionné, et la cuisine fine, savante et raffinée, assurée avec justesse par le maestro […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.