Le soufflé au caramel et beurre salé © GP
Il est partout, reçu par le pape au Vatican, à Tel Aviv (chez Popina), à New York ou ailleurs, sans jamais cesser d’être chez lui. Gérard Idoux sillonne ses tables, en terrasse, en salle (revue par Wilmotte), faisant de son impasse de la rue Récamier le centre du monde. Salade de haricots verts aux champignons […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.