Emincé de veau à la zurichoise © GP
Est-ce la plus belle brasserie du monde ? C’est, en tout cas, l’une des plus belles brasseries d’Europe et l’une des plus anciennes, des plus soignées, la plus artiste, entretenue comme un musée par une fondation à elle dédiée, avec son cadre boisé, ses tableaux de maîtres (signés Soutine, Picasso, Matisse, Braque, Chagall, mais aussi […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.