Seriole marinée à cru et chou romanesco © GP
Aux portes de Genève, pile face au poste de frontière (française) de Pierre-à-Bochet, la table des Bessire charme avec précision et modestie. Chaque client ici, dans ce cadre modeste mais cosy, est convié en ami. Corinne a le bon vin qui convient avec chaque met et Jean-Marc, Genevois voyageur, qui se passionne pour tout ce […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.