Brasserie Lauth
« Scharrachbergheim: une bière chez Lauth »
Article du 29 août 2014
Daniel Lauth © GP
Cette brasserie à la campagne, on l’a déjà évoquée en parlant de son côté table pour tous, bistrot de campagne, avec son fort nombre de couverts et ses jolies tartes flambées. Mais le chic de Daniel Lauth, le maître de maison, qui est à la fois aubergiste et brasseur artisan, ce sont les bières brassées ici même: blonde de type pils, blanche, ambrée ou brune dite « noire » de haute fermentation, non filtrées, non pasteurisées, elles frappent par leur fraîcheur et séduisent par leur côté naturel. Santé!
La bière blanche © GP
