> > > > Dents de loup

Dents de loup

« Dijon: les dents des louveteaux »

Article du 14 août 2014
Bob et Virginie © GP

Bob et Virginie © GP

Ils sont trois, Jérémy Ravat, dit Bob, le chef, Virginie Vasselin, qui veille la salle avec allant, plus Jérôme Trublet, qui s’affaire à la partie vins tout en gérant, face aux Halles, le Bistrot Quentin. Ils ont moins de cent ans à eux trois et ont imaginé un lieu qui leur ressemble: drôle, jeune, gai, ludique. Le cadre façon loft, avec sa salle en véranda, a du chien. Et, côté mets, on se régale de choses simples et bonnes, venues de l’air du temps et des idées de voyage, mitonnées au gré du marché.

Meatballs © GP

Meat balls © GP

Saumon Benedict, salade burgonde, terrine maison, truite à la marjolaine, meat balls fourrés à la mozzarella avec linguine sauce tomate ou encore fondant « fort en chocolat » séduisent sans mal. Les formules du midi sont bienvenues.

Le cadre © GP

Le cadre © GP

Dents de loup

44, rue des Godrans
21000 Dijon
Tél. 03 80 30 20 52
Menus : 12,90 (déj., formule), 15,90 (déj.) €
Carte : 35-55 €
Horaires : 12h-14h30, 18h30-1h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche soir
Site: dentsdeloup.fr

A propos de cet article

Publié le 14 août 2014 par

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Dents de loup