La Diligence
« Crans-Montana: le Liban selon Sami »
Article du 11 août 2014
La façade © GP
Sami Lamaa défend les vertus de la cuisine libanaise de tradition dans ce chalet à l’ancienne sis à flanc de route vers Crans. On vient goûter là mezzé froid ou chaud mitonnés avec dextérité. Taboulé, salade fatouche, labné, sambousek, chich taouk ou chawarma sont pleins de saveurs et de délicatesse. Tout un registre suisse est également au programme avec une bien honnête fondue au fromage, des filets de perche meunière et une belle assiette valaisanne. Jolis vins d’ici et d’ailleurs vantés ici par Françoise, la soeur de Sami.
Service de l’arak © GP
