Gustave

GP et Nathalie © Maurice Rougemont

Dans le quartier des Beaux Arts, son enthousiasme fait plaisir à voir et son échoppe qui fait office de restau amical et complice attire l’oeil. Nathalie Richin, qui s’occupait de l’école de cuisine des Pourcel, s’est mise à son compte dans la bonne humeur. Cette passionnée de cuisine et de bons produits est une pure autodidacte. Elle a créé avec coeur un bistrot/épicerie rustique à l’ancienne. Le lieu tient de la boutique à la Pagnol, avec ses meubles chinés, sa terrasse avec ses tables couvertes de toile cirée, ses rayons de condiments, confitures, biscuits, pâtes, jolis vins, fins bocaux, dans l’esprit artisan.

Nathalie à table © Maurice Rougemont

A table, cela change quotidiennement. On goûte là soupe du jour (artichaut à la coriandre), pâtes fraîches (tagliatelle avec une carbonara aux cèpes, lasagnes aux légumes confits), plats du marché (volaille fermière aux cèpes ou cochon de lait aux pommes de terre et potimarron), desserts de grand-mère (crumble aux fruits, tiramisu, tarte fine au chocolat blanc), qui tous font bel effet.