Terrine de poisson, barre de foie gras © GP
« Pour qu’une forêt soit superbe, il lui faut l’âge et l’infini », disait René Char qui aima tant la Petite Pierre où il passa l’hiver 1939/1940, y revenant quelques années plus tard. Philippe Velten qui est l’hôtelier conquérant du village a transformé l’auberge familiale en lieu dédié aux arbres, à la forêt et aux soins par […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.