Pannacotta et coulis passion © GP
Le « professore » de l’enseigne possède son portrait à l’entrée du restaurant: c’est le professeur Choron, qui créa jadis, dans la rue Choron, Charlie Hebdo. Le cadre choisi et la carte italienne rappellent les autres demeures tendance et soignées de Julien Cohen (l’Altro, les Cailloux, Grazie) qui joue ici l’Italie relax avec talent. Une jeune équipe […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.