Ghigo
« St Tropez: la bonne viande, c’est Ghigo »
Article du 11 juillet 2014
Jean-Pierre Ghigo incarne la 4e génération de bouchers présents à Saint-Tropez depuis 1902. Veau de lait de Corrèze, bœuf Charolais, agneau de Sisteron, saucisse tropézienne avec tomates, herbes et épices ou chipolatas sont ses fiertés. Foie gras, caviar, saumon fumé, champagne et plats traiteur complètent la panoplie maison.