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Le Bistrot Mogador au Château d'Estoublon

« Fontvielle: un bistrot à Mogador »

Article du 2 juillet 2014
Patrick Bry © GP

Patrick Bry © GP

Vous souvenez vous des « Gens de Mogador »? C’était l’époque où l’on parlait non de « séries », mais de « feuilletons télévisés ». Cette saga fut tournée dans ce beau château d’opérette qui est aussi une des belles adresses vineuses de la région.

Burratina © GP

Burratina © GP

La famille Schneider propriétaire, qui possède également Breitling en Suisse, a ouvert la demeure à l’extérieur, faisant boutique, chambres d’hôtes (prochainement) et bistrot. Dans ce dernier, officie le modeste Patrick Bry, parisien croisé au Plantin à Méribel, qui joue là une partition fraîche et provençale.

Gros macaron © GP

Gros macaron © GP

Burratina au coulis de tomates, carpaccio aux pétales de parmesan, brandade à la nîmoise ou gros macarons aux fruits rouges qui s’harmonisent sans mal avec les diverses cuvées du domaine.

Eglise du château © GP

Eglise du château © GP

Le Bistrot Mogador au Château d'Estoublon

23 (formule), 29, 35 €
13990 Fontvieille
Tél. 04 90 43 82 55
Menus : 23 (formule), 29, 35 €
Carte : 40 €
Fermeture hebdo. : Lundi, mardi soir, mercredi soir (hs), dimanche soir (été)
Site: www.estoublon.com

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Publié le 2 juillet 2014 par

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