Le Bistrot Mogador au Château d'Estoublon
« Fontvielle: un bistrot à Mogador »
Patrick Bry © GP
Vous souvenez vous des « Gens de Mogador »? C’était l’époque où l’on parlait non de « séries », mais de « feuilletons télévisés ». Cette saga fut tournée dans ce beau château d’opérette qui est aussi une des belles adresses vineuses de la région.
Burratina © GP
La famille Schneider propriétaire, qui possède également Breitling en Suisse, a ouvert la demeure à l’extérieur, faisant boutique, chambres d’hôtes (prochainement) et bistrot. Dans ce dernier, officie le modeste Patrick Bry, parisien croisé au Plantin à Méribel, qui joue là une partition fraîche et provençale.
Gros macaron © GP
Burratina au coulis de tomates, carpaccio aux pétales de parmesan, brandade à la nîmoise ou gros macarons aux fruits rouges qui s’harmonisent sans mal avec les diverses cuvées du domaine.
Eglise du château © GP
Superbe lieu. Tout est aussi bon que beau
dégueulasse aujourdhui alors que jadis il y avait un chef étoîlé et une bonne cuisine!
l’ensemble s’est dégradé :la boutique est comme un vulgaire supermarché sauf à des prix faramineux pour l’huile et il n’y a plus la magnifique boutique de vêtements :la nouvelle responsable de BREITLING s’en fout et c’est bien dommage!