Cave de l'Abbaye Saint-Jean
« St Malo: Yannick, « the » caviste »
Article du 23 juin 2014
Yannick Heude © GP
Passionné de tous les terroirs, éclectique dans ses choix, mais fervent dans ses goûts, Yannick Heude propose ses trouvailles dans tous les vignobles, ainsi que de beaux verres, carafes et autres ustensiles pour amoureux du vin. Ses coups de cœur du moment ? L’irancy de David Renaud, les Varesnes en Chinon de Jourdan & Pichard ou encore le monbazillac du château Barouillet de Vincent Alexis : des crus qui, comme lui, ont du caractère. L’échoppe, au cœur de la ville ancienne, face au vieux marché, est une caverne aux trésors.
La cave © GP
