Mille-feuille fraise citron à la pistache © GP
Les Tirel de Cancale, on les connaît. On les retrouve avec plaisir, face au port de la Houlle et au spectacle des bateaux. La maison joue le confort bourgeois, l’accueil souriant, le sérieux en cuisine. Guillaume Tirel, qui porte un nom célèbre (celui de l’auteur du Viandier de Taillevent, le grand livre de cuisine de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.