Le Rouge Vif
« Cherbourg: la gaîté du Rouge Vif »
D’une ancienne épicerie fine asiatique, Xavier Bosquet et Jean-Pierre Hamm ont fait un bar à vin gai comme un pinson, avec son comptoir en zinc, ses murs bleu et rouge vif, sa boutique attenante, sa riante façade, ses tables relaxes. On vient céder aux tapas du moment, salades diverses, focaccia, ciabatta, fromages, charcuteries, qu’on arrose de crus coups de cœur, comme le jurançon de Cauhapé, le crozes-hermitage Nouvelère de Philippe et Vincent Jaboulet sans omettre le superbe irancy très vieilles vignes (pinot noir et césar) de Colinot.
On vend à emporter toutes sortes de charcuteries, lard, jambon de qualité, fromages (une vingtaine de variétés), sans omettre huile d’olive, pâtes Cipriani et vinaigres balsamiques rares.
Un endroit super agréable où j’aime aller déguster un bon vin avec quelques délicieuses tapas… Mon endroit de prédilection!