Yen

« Paris 6e: pause zen au Yen »

Article du 10 juin 2014
Le service © GP

Le service © GP

C’est la table germanopratine, reine du soba, ces nouilles japonaises qui se goûtent chaudes et froides. Le cadre est sans fantaisie excessive, avec un rez de chaussée, clair et sobre, sans chichi d’aucune sorte, son premier avec allure rustique, haut plafond, belles poutres anciennes.

Assortiment de sashimis © GP

Assortiment de sashimis © GP

Le service – féminin- sourit, les mets filent avec aise sur un mode connu: assortiment de sushis ou de sashimi (thon, chinchard, barbue, calamar) finement découpés, servis avec la juste température, soba en soupe avec ses tempuras de crevettes, mérou mariné dans le miso blanc et grillé passent tout seul.
On ajoute le thé vert ou blanc « sans théine ».

Soba en soupe © GP

Soba en soupe © GP

Tempura de crevettes © GP

Tempura de crevettes © GP

Bref idéal pour une pause zen.

Mérou mariné au miso © GP

Mérou mariné au miso © GP

Yen

22 rue Saint-Benoît
Paris 6e
Tél. 01 45 44 11 18
Carte : 45-75 €
Horaires : 12h-14h, 19h30-22h30
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Saint-Germain-des-Prés

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Publié le 10 juin 2014 par

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