Fischer Wirt

Service © GP

Karina & Christian Fischer tiennent avec gentillesses cette belle auberge marine sise au bord du lac et devant le port de débarquement des bateaux. On vient là de loin pour goûter aux belles idées du moment, servi avec gentillesse sur la terrasse ensoleillée.

Soupe de goulasch © GP

Un welschriesling aimable du Sud-Styrie accompagne soupe de goulasch, sandre au beurre d’ail, truite aux pommes de terre persillée, omble chevalier poêlé avec sa salade. Il y aussi le Wiener schnitzel avec sa confiture d’airelles et son riz blanc, les pâtisseries gentillesse comme la « Kardinalschnitte » avec sa crème légère au café.

Omble chevalier © GP

Sandre au beurre d’ail © GP

Le gâteau au chocolat maison, servi avec ses griottes au kirsch, est un peu sec. Mais quelle importance? L’ensemble possède du coeur, de la générosité, du tonus, bref, le sens du goût des choses.

Kardinalschnitte © GP