Carpaccio de poisson blanc © GP
Le Shuk Anamal (« le marché du port »), on vous en a déjà parlé: un ancien hangar du vieux port de Tel Aviv transformé en marché à victuailles. Au premier étage, cette table mode fait parler d’elle, sert, dans le bruit et la musique, sous la houlette du chef Yossi Shitrit, une cuisine modérément créative et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.