Le Père Jules

Léon Desfrièches © Maurice Rougemont

Riche, rond, proche du fruit avec ses jolis arômes de pomme surie et miel tendre, tout en velouté, en souplesse et en finesse, le « 20 ans d’âge » du Père Jules, signé des trois dernières générations de Desfrièches, incarnées par Léon, le grand-père (et fils du fondateur, le fameux Père Jules), Thierry, le père, et Guillaume, le fils, 32 ans, est la pure expression du pays d’Auge. On ajoute le pommeau maison, le cidre d’ici – pareillement pur jus et pur fruit – et le jus de pommes fait à demeure. Plus normand, tu meurs !

Trois générations, Guillaume, Thierry, Léon © Maurice Rougemont