Ludovic Messiers
« Le Havre: le champagne selon Ludovic »
Ludovic Messiers, natif de Sainte-Adresse, qui était prescripteur dans une entreprise rémoise du bâtiment, est depuis quelques années le créateur d’une marque à son nom défendant le bon champagne. Le sien, produit par Nicolas Maillart à Ecueil, existe en cinq variétés: blanc, rosé, grande réserve, blanc de blanc et extra brut. Il le vend surtout dans les événements locaux et nationaux, notamment au stade océane qui abrite le HAC. Son grand projet: planter des vignes de chardonnay sur les terres du pays de Caux pour faire un vin local en méthode traditionnelle. Rendez-vous dans quatre ans pour goûter au résultat.