La Truite Dorée
« Vers: bienvenue chez les Marcenac! »
Article du 9 mai 2014
Patrick et Evelyne © GP
Patrick Marcenac, qui incarne la 5e génération présente ici, joue ici, depuis 33 ans, le rôle de vitrine quercynoise généreuse. La famille est présente dans le village de Vers depuis 1888. Elle a traversé la route en 1991 et offre des chambres proprettes, comme des menus plantureux.
Foie gras chaud aux pâtes fraîches © GP
Le Lot est à cent mètres, le Vers, un ruisseau à truites, à ses pieds. On goûte là, sous l’oeil souriant d’Evelyne, des mets qui ont le goût d’ici: feuilleté de ris d’agneau et champignons, truite aux amandes, cassoulet au confit ou foie gras poêlé sur pâtes fraîches avant la tarte aux noix avec sa glace se goûtent avec plaisir.
Cassoulet au confit © GP
Tout a fait d accord, sommes arrete plusieurs fois dans ce charmant endroit, calme, gentillesse,repas sans reproche, allez y vite.
Entre l’excellente cuisine de Patrick, le sourire éclatant d’Evelyne qui sont à mettre à l’honneur de la commune de VERS et de très larges environs, il n’y a pas à choisir, il convient de prendre les DEUX !!!
Un couple qui continue d’honorer et leur famille et les grandes tables de la région.
A recommander sans risque aucun y compris le rapport qualité prix tout aussi excellent.