Brasserie Flo Gare de l'Est

Ambiance © GP

Il y a du mieux chez ce Flo franchisé (par Autogrill) sis au coeur de la gare de l’Est, en lieu et place d’une ancienne consigne, que nous avions visité à ses débuts. Le service est désormais rodé, gentil tout plein, la déco de la salle du fond bien mise sur le mode Art déco. La cuisine? Gentiment passe-partout, mais on vient là sans illusion.

Salade César © GP

C’est moins cher que le Train Bleu et même si la choucroute, qu’on s’attendrait à trouver un lieu prédisposant au voyage vers l’Est, est aux abonnés absents, on n’a guère à se plaindre du reste.

Tartare © GP

Salade César honnête, tartare trop assaisonné (avec un maximum de moutarde et pas de sel), qu’un maître d’hôtel prévenant vous change pour sa version « minute » évidemment plus fade, avec des frites farineuses, moyennes (congelées?), entrecôte béarnaise, brave crème brûlée et gourmand café liiégeois.

Café liégeois © GP

La bière (une 1663 en version 33 cl à la pression) est évidemment mal tirée. Mais, à Paris ,on a l’habitude. Bref, il y a d’autres émotions qui vous attendent à Strasbourg et environs. Mais là, on s’est sustenté sans déchoir ni se ruiner. Ce qui n’est déjà pas si mal…

Première salle