La Crémerie des Carmélites
« Nantes: les fromages de Fabien »
Article Archivé
Selon nos dernières informations l'article fait référence à des informations qui sont maintenant obsolètes.
Cet article est donc archivé.
Article du 30 avril 2014
Fabien Gergaud © Maurice Rougemont
Natif de Saint-Nazaire, fameux à Paris, sur les hauts de Montmartre (Par ici les fromages), Fabien Gergaud a créé, près de la cathédrale nantaise, ce temple de la belle pâte fermière affinée au mieux de la saison. Le lieu a du chic et les fromages sont sélectionnés avec amour, vendus avec le bon conseil de dégustation. Bethmale, pont l’évêque, banon, munster-géromé et pyramide de Valençay font accomplir un petit tour de France fermier riche en saveurs.
Chèvres de Loire © Maurice Rougemont
Très bon fromager donnant de très bons conseils avec d’excellents fromages et servant des quantités adaptées au besoin des clients.