Velouté de petits pois © AA
Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, a revisité le Bistrot Terrasse du Juana. Depuis les années 70, la gastronomie est reine au restaurant La Terrasse de l’Hôtel Juana avec un point d’orgue quand Alain Ducasse y officiait. Marianne Estène-Chauvin, déjà propriétaire du Belles-Rives, ce petit bijou d’Art déco, qui l’a acquis en 2006, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.