Langouste sous croûte © GP
Il y a deux ans on vantait l’arrivée de Christophe Raoux, venu du groupe Ducasse, pour rajeunir l’esprit du mythique Café de la Paix. La maison fait face au succès, ignore la crise, sert, sans sourciller 500 couverts venus là se faire fête sous toutes les formes. Le service va de l’avant, l’accueil est en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.