Salade de haricots verts au saumon mariné © GP
On a parlé de lui à l’ouverture. Depuis, il m’envoie quelques messages en forme de SOS, car les temps sont durs, la crise est là et il arrive de faire salle vide, malgré son bib rouge au Michelin couronnant son menu à 36 €. Quand vient la période du gibier, il « passe » 500 lièvres à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.