Grill & Wines

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Article du 18 avril 2014

L'équipe © Maurice Rougemont

L’équipe © Maurice Rougemont

Christian Schneider, qui possède des entreprises d’import-export, a fait de cette maison double, côté grill et côté annexe, une des bonnes pioches du quartier Croisette, pile derrière le Majestic. Un service de charme propose des nourritures fort sérieuses mitonnées par Samir Belhafiane, natif d’Orléans, ancien de chez Bardet à Tours. Le velouté de légumes avec ses ravioles frites aux écrevisses, le millefeuille de caviar d’aubergines avec mozzarella et tomates séchées, le turbot rôti sauce hollandaise ou  le ris de veau croustillant au beurre noisette avec son risotto crémeux à la truffe ne manquent pas de caractère.

Ris de veau croustillant et risotto crémeux à la truffe © Maurice Rougemont

Ris de veau croustillant et risotto crémeux à la truffe © Maurice Rougemont

In fine, on craque sur le palet chocolat praliné avec son biscuit feuillantine.  Belle carte des vins à tous les prix, petites formules pratiques le midi, carte plus onéreuse le soir et accueil plein d’entrain d’Emmanuelle Mercier.

Grill & Wines

5, rue Notre-Dame
06400 Cannes
Tél. 04 93 38 37 10
Menus : 13,90 (formule déj.), 16 (formule déj.) €
Carte : 70-90 €
Horaires : 8h-00h30
Fermeture hebdo. : Dimanche
Site: grillandwines.com

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Publié le 18 avril 2014 par

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