Cantina Do Mori
« Venise: des chichetti au Do Mori »
Article du 5 avril 2014
Vite, vite, avant de repartir de Venise, voilà un lieu idéal pour avaler, vite fait, des cicchetti, les tapas vénitiennes, dans un cadre de bar joyeux. Petites tartines couvertes de « baccala mantecato », « sarde in saor » et autres canoce guettés au marché côté Rialto: voilà ce qui vous attend là. Les petits verres d’ombre se prennent à l’aise au bar. Le sourire est à l’accueil. Le grand comptoir cousine, à l’évidence, avec ce qui se fait dans le genre à San Sebastian, en Espagne, côté pays basque. Où l’on comprend que « chicchetti » et « pinxos » sont éminemment cousins latins…