Cantina Do Spade
« Venise: les cicchetti du Do Spade »
Article du 3 avril 2014
A deux pas de All’Arco, qui est notre bar à vin fétiche, cette osteria, dont le nom signifie « les deux épées » et qui fait à la fois cave (« cantina »), bacaro et auberge, peut jouer les lieux de remplacement avec aise. Il permet de goûter, assis ou au comptoir, les cicchetti de fruits de mer, les boulettes, polpette, brandade de morue (« baccala mantecato ») et autres pâtes faites au moment avec les produits guettés non loin.
Le marché du Rialto est à deux pas, ce qui garantit la fraîcheur de ce qui est ici servi.