La Saga du Rhum

Cette ancienne distillerie transformée en musée appartient à Isautier qui la cogère avec ses deux consoeurs de l’île, Savanna et Rivière du Mât. On apprend tout ici de l’histoire du rhum à la Réunion, de sa légende, de ses péripéties économiques et gourmandes, de ses techniques qui aboutissent au rhum agricole, traditionnel ou arrangé. On peut goûter en final le rhum des trois distilleries, comparer les arômes de vanille, banane, caramel ou agrumes des uns et des autres, acheter des bouteilles. Et faire un sort les spécialités de l’île ici réunies: confitures locales, gelées de fruits, biscuits au géranium, lentilles de Cilaos.