Kaempff-Kohler

Vins et fromages © Maurice Rougemont

Le Fauchon luxembourgeois ? En tout cas, une des maisons  vedettes de la gourmandise locale, en prise directe sur la place d’Armes. Ce traiteur, fameux comme chocolatier-confiseur depuis 1922, a développé un comptoir dégustation où fromages et vins ont toute leur place. La partie charcuterie, les plats à emporter, les condiments, les foies gras signés Artzner, les épices de toutes sortes ont bonne mine. Voilà une maison de renom qui s’est rénovée sans perdre son caractère d’institution à l’ancienne.

Dans la partie fromagerie, on peut acheter les fromages du monde entier, de France, d’Italie, d’Angleterre et d’Irlande. On peut goûter sur place petits plats fromagers, mais aussi assiettes de vins en rapport. Raclette, tartiflette, aligot d’Aubrac, ardoise jurassienne, salade de chèvre chaud et  lamelles de tomme de brebis avec confiture de cerises noires et pâte de coing artisanale se mangent sans faim. On achève sur une tarte au citron, un éclair (vanille, chocolat, framboise) ou un fromage blanc avec sa framboisine (coulis de framboises très épais).

Pâtés et tourtes © Maurice Rougemont

Là dessus, les vins proposés aux casiers et vendus à prix caviste avec droit de bouchon de 15% par rapport au prix de vente local passent tout seuls. Ainsi, porto Niepoort ou langedoc Cazal Viel font ainsi merveille.