Au Marché
« Metz: côté Marché »
L’équipe de salle © Maurice Rougemont
Exit la Méditerranée. Place au Marché. David Goyer et Sandro di Bernardi, qui possèdent également le Buddha et la Place Caffè, place de Chambre,ont revu en bistrot/brasserie gaie façon bourgeoise ce qui était une table poissonnière chic et choc. Les prix ont baissé, les produits ne sont plus tout à fait les mêmes, lorgnant côté terre, quoique la fraîcheur et la qualité quotidienne demeurent toujours au programme.
Potée, tarte au fromage, millefeuille © Maurice Rougemont
On goûte là , gaiement, des choses simples et bonnes qui ont nom oeuf mimosa, planchette de charcuteries, cassolette d’escargots à la crème d’ortie, pièce du boucher, pot au feu ou potée lorraine. Les spaetzle accompagnent le coq à vin (à 13,90 €), les frites craquantes le faux filet. Ce n’est guère prétentieux. Mais il y a là de la bonne humeur et un brin de générosité. In fine, mille-feuille mûre cassis et crème caramel passent comme une lettre à la poste.
Décor © Maurice Rougemont
Accueil chaleureux et apprécié. Pour les plats, c’est plus ordinaire. Les frites baignent dans vinaigrette de la salade. Le tout est servi dans la même assiette. De plus, ces frites devaient être de la veille. Première expérience.
A mon avis, bistro à ne pas recommander malgré les bonnes notes du guide parues dans le rl il y a 15 jours.
Ambiance chaleureuse, accueil très sympa, les plats copieux et délicieux : c’est une totale réussite ! A conseiller vivement !!
Une belle réussite pour ce nouvel établissement de la place de chambre , enfin un bistro sans prétention avec plein de charme. un accueil au top , et des plats du terroir. On s’y sent bien.