L'Européen
« Paris 12e: déjeuner express à l’Européen »
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Décor © GP
Face à la gare de Lyon, cette brasserie signée Slavik et gérée par les Joulie joue la bonne affaire du quartier et l’élégant contrepied au (très) cher Train Bleu, sis vis à vis. Il y a le décor néo-1900 toujours dans le coup, les banquettes confortables, le service alerte, le banc de fruits de mer extra frais, les huîtres de Joël Dupuch aux parcs de l’Impératrice. Les grands classiques (tartare, confit, onglet, sole, tarte Tatin), les propositions du jour bien honnêtes (jolie brandade et sa salade, saint-jacques et leur risotto au parmesan, soufflé glacé au caramel), les vins malicieux servis au verre (Larrivet Haut Brion en blanc), plus le menu alerte assurent.
Huîtres de Joël Dupuch © GP
Saint-jacques et risotto © GP
Brandade © GP
C’est vite fait, de qualité, sans prétention excessive, rondement mené. Le sourire est en prime.
Soufflé glacé au caramel © GP
