Larnicol
« Quimper: Larnicol, roi des kouignettes »
Article du 18 janvier 2014
Les kouignettes © Maurice Rougemont
Il nous régale avec ses torchettes –fines galettes aux amandes et raisins sans beurre -, autant qu’avec ses kouignettes – mini kouign amann en 24 versions, dont la pomme, la framboise, la chocolat et la cerise. Présent à Nantes, Locronan, Paris, Bordeaux ou Concarneau – mais Quimper est sa première affaire !– ce MOF 1994 mitonne des macarons en treize parfums de toute beauté. Son caramel au beurré salé et son chocolat sont des merveilles. Georges Larnicol est bien un grand de son métier.
Kouignettes hyper sucrées et sans grand intérêt, macarons aux couleurs agressives et de goûts quelconques, et chocolats banals… Bref de la « patisserie » industrielle qu’on essaie de nous vendre comme artisanale en jouant sur le titre de MOF…qui semble bien loin quand on goute les produits Larnical…d’où un sentiment de se faire avoir.
Déçu par les macarons, la crème remplacée par de la patte d’amande parfumée. Le titre de MOF ne s’applique pas au macaron, mais doit probablement amener des touristes ignorants. dommage
Macarons et chocolats achetés à Nantes, véritablement hors de prix et de piètre qualité
Kouignettes achetées à St Malo
Très déçue