Le Steinway

Morgan Lucas © GP

Ce bistrot coloré du coeur de Quimper fait le coup du charme avec ses banquettes, recoins, luminaires industriels, bar en formica. Morgan Lucas y joue modestement, à travers des menus et formules raisonnés, une cuisine qui puise ses sources au marché local.

Entrecôte du jour © GP

Marbré de foie gras au chutney mangue-poivron, croustillant pomme/andouille, hareng fumé et pommes à l’huile, papillote de lieu avec sa crème de langouste, entrecôte du jour aux légumes du moment ou contre-filet avec sauce bourgueil avec sa gastrique aux raisins et ses frites maison font carrément plaisir. En issue, faisselle, crème brûlée et moelleux caramel au beurre salé assurent.

Décor © GP