La Bottega
« Quimper: l’Italie des Ravaud »
Article du 17 janvier 2014
Emmanuel et Laetitia Ravaud ont créé cette mini-ambassade italienne, qui fait boutique d’un côté, table modeste de l’autre, vendant les pâtes de Cecco ou Cipriani, des sauces exquises, de belles huiles d’olives, des panettone et des vins de toute la Botte. Chez eux, ils proposent au déjeuner en semaine, le soir les vendredi et samedi, des petits plats exquis. Carpaccio de bresaola, lasagne bolognaise, tagliatelle pesto, risotto aux pétoncles et tomates confites, baba au limoncello et panna cotta passent tout seuls.