Au Ballon Rouge
« St Germain en Laye: le joyeux ballon »
Article du 14 janvier 2014
L’équipe au comptoir © Maurice Rougemont
Nicolas Logeay et Valérie Genestet, présents jadis au Quai Wauthier, ont fait de ce bar à vins convivial une adresse simple et sympa du centre ville. On vient pour les vins au verre (trente références dans tous les vignobles), les planches canailles, les soupes du jour et les formules avenantes. Un bourgogne de Nicolas Rossignol ou un sancerre d’Alphonse Mellot accompagnent bravement charcuterie, saumon fumé ou rillettes de thon. On achève plaisamment avec un « café gourmand ».
Café gourmand © Maurice Rougemont
