L'Obé au Crillon
« L’Obé (Paris 8e): la bonne pioche du Faubourg »
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Le service à l'Obé © GP
Si vous ne savez où poser vos pénates dans le quartier élégant et passant du Faubourg St Honoré, n’omettez pas l’Obé! Ce qui fut le coffee shop de luxe sous l’égide de Christian Constant, puis Dominique Bouchet, décoré façon lounge chic et boisé, avec de beaux lambris et des lustres Baccarat, est devenu l’Obé sous le coup de pouce branché de Jean-François Piège. Ce dernier parti chez Thoumieux, le lieu est demeuré dans son jus. Avec un jeune personnel policé, des idées de brasserie charmantes, du gastro version relax, des vins au verre étonnant, des prix élastiques.
Salade César © GP
Bref, la salade César (à 18 €) avec ses fines feuilles de laitue, ses anchois pour le côté salé, ses croûtons, son Parmesan, sa sauce mayonnaise épicée, mais pas de poulet, est l’une des meilleures de Paris. La plus légère? La polenta crémeuse aux truffes noires avec son oeuf bio au plat (29 €) est une délicatesse. Quant au choconoisette façon « pluto », c’est une pure gourmandise pour enfant sage.
Polenta crémeuse aux truffes © GP
J’ajoute le crozes hermitage les Galets du domaine des Haut Chassis de chez Faugier, à 12 € le verre, au nez de violette qui fait un accompagnement tonique. Bref, on se régale, sans s’ennuyer et sans forcément se ruiner.
Choconoisettes © GP
Merci !