Café des Concerts

L’équipe © GP

Signée d’Olivier Maurey du groupe Ludéric, à qui on doit notamment le Ralph’s dans le 6e et le Mini-Palais dans le 8e, cette brasserie tendance et gourmande fait son show avec discrétion. Il y a une équipe jeune et pleine d’entrain, une déco sobre, chic, fonctionnelle, griffée Nelson Wilmotte, un mobilier scandinave, à la fois fonctionnel et tendance, dû au danois Hee Welling, plus une carte qui récite des mets mode, bien faits et bien vus. Et encore un choix de vins alerte avec des découvertes dans tous les vignobles. Autant dire que le coup de coeur n’est pas loin.

Burrata © GP

Lasagne de joue de boeuf © GP

Ce qu’on trouve là? Burrata au jambon et légumes, jolie poêlée de champignons, savoureux oeufs pochés en meurette, riche lasagne de joue de boeuf, réalisés sous la gouverne de Sébastien Prenot, formé dans le groupe Ducasse, qui sont pile poile. Le fish & chips maison, qui cousine avec celui du 114 Faubourg, est malicieusement présenté, comme le tartare, avec ses exquises frites épaisses en papier journal. Avec, en prime, une savoureuse sauce tartare.

Fish & chips © GP

« Crazy Pot » © GP

On goûte là dessus de malicieux bordeaux tarifés avec mesure, comme le château La Chapelle Ségur 2004 à 32 €, en achevant sur un « crazy pot » (meringue, crème, cookies, sorbets aux fruits exotiques) plein de tonus. Vaut le détour!

Décor © GP