Fromagerie à la Motte
« Limoges: Ghislaine, la reine du fromage »
Ghislaine Delotte-Dupic et son figou © Maurice Rougemont
Les Limougeauds sont bavards, intarissables. Qu’ils me parlent de tripes, de viandes, de chocolat, leurs discours n’en finissent pas. Preuve, s’il en fallait, que ces gens doux et heureux – du moins, en apparence – sont d’abord des passionnés qui veulent partager leurs idées, leurs envies, leurs passions. La reine du genre? Ghislaine Delotte-Dupic, qui tient une belle boutique fromagère face aux halles de Limoges. Elle a créé un exquis chèvre frais farci de marmelade de figue, en collaboration avec la chèvrerie de la Ribière à St Jouvent. Mais tout ce qu’elle propose est de qualité grande. Le rare Epoisses au lait cru d’Origny, le camembert de Durand … à Camembert ou encore le Nouaille, brebis fermier du plateau de Millevaches, valent tous la découverte, l’emplette et la dégustation. Et avec les démonstrations incessantes de Ghislaine, c’est encore meilleur!
Des plateaux de fou, tant visuellement qu’au niveau du gout !!!!!!!
Modernes et originaux,, allez chez Ghislaine, et ça sera le succès garanti au près de vos convives avec ses fromages
Ah ce que moi j’en pense ?????
Ben je dis simplement que Limoges avait grand besoin de cette petite bonne femme pour faire aimer le fromage aux limougeauds
et je dis pas ça juste parce que c’est ma petite soeur mais parce que c’est vrai