Il Paradiso dei Golosi

Elena Corsi tient avec charme ce petit « paradis des gourmands ». Cette pâtissière autodidacte est experte en mecoulin (brioche au raisin), torta noci e miele (gâteau au miel et noix), sbrisolona aux amandes et maïs, fins tegole (biscuits aux noisettes). Sans omettre de mitonner compotes de fraises de montagne, framboises, figues, cassis, poire, abricots ou encore tomate et miel qui accompagnent la dégustation des fromages d’ici.