Gâteaux Thoumieux
« Paris 7e: la pâtisserie signée JF Piège »
Article du 12 décembre 2013
La pâtisserie © GP
Jean-François Piège, relayé par son pâtissier Ludovic Chaussard, a imaginé, face à son double restaurant (Thoumieux et la table à son nom) une pâtisserie sobre et sans chichi où l’on vend le meilleur de ce qui se mitonne dans ses ateliers sucrés: éclairs nouveau style, fin mille-feuille, tarte au citron avec sa fine pâte sablée revisitée, chouchou cousin du Paris-Brest, cakes, génoise, ou encore les exquis entremets au chocolat. A fondre sur place.
La vitrine © GP
Il faut que j’essaye leur tarte au citron avec leur millefeuille, ainsi que leur éclair café par contre les macarons sont très décevants.