Poissonnerie Gilles Guinemer
« St Malo: quelle est belle la marée ! »
Article du 30 septembre 2010
Gilles Guinemer © GP
Chez Gilles et Claire Guinemer, au nom prédestiné, la marée est toujours au top. Merlan, carrelet, mulet, sole, dorade, rouget, lieu, turbot ou barbue, issus de la pêche de ligne, mais aussi beaux tourteaux, homard bleu, fines étrilles et langoustines vivantes sont d’une irréfragable fraîcheur. En prime, huîtres de Cancale et crevettes « bio » de Madagascar.
Crevettes et carrelet © GP
