Les Délices du Luberon
« L’Isle sur la Sorgue: délices du Luberon »
Article du 22 novembre 2013
Accueil © GP
La grande maison rose semble veiller la Sorgue. L’enseigne est une invite. Eric Msika et ses frères y proposent les recettes du soleil dignes de grand-mère remises au goût du jour, cuites avec délicatesse dans les ateliers de la ZI de la Grande Marine, soigneusement mises en bocaux et étiquetées à l’ancienne.
La façade © GP
Goûtez ainsi la pâte d’olives vertes, la tapenade, l’olivade de poivron rouge, le caviar d’aubergines ou la “ pistounade ” au basilic qui sont toutes d’épatantes purées de légumes où l’huile d’olive – de Nyons ou de la Vallée des Baux – joue le rôle de condiment naturel. Un vrai délice aux couleurs du pays. Confitures, miels, huiles d’olive ou biscuit sont là en prime.
En rayons © GP
