Le Train Bleu
« Paris 12e: pauvre Train Bleu! »
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Service © GP
C’est un lieu mythique, prisé par le cinoche (souvenez-vous de « Voyages avec ma Tante », « les vacances de Mister Bean » ou « Nikita »). Fresques sur le thème du voyage Paris-Méditerranée, cuivres et banquettes sont intacts, même si les sièges sont un brin défoncés, sur les tapis de sol ne sont pas de première fraîcheur. L’essentiel? Le lieu a de la « gueule ». Et, heureusement, car les plats en manquent.
Oeuf poché au saumon © GP
Croustillant de pieds de porc et de petits gris © GP
Le service est souriant, gentil tout plein, vous assure: « vous serez servis en une heure, même si la cuisine a du mal à suivre ». Reste que croustillants de petits gris aux escargots au bizarre goût de bouillon Maggi, oeuf poché (trop cuit) au saumon et épinards, quenelles de brochet aux écrevisses pâteuse et bourratives, saint-jacques au fenouil riquiquis, non débarbées et trop cuites ne font pas rêver. Est-ce du sous-vide? Ou du « prêt à l’avance » façon traiteur. En tout cas, ça y ressemble et au prix fort (45 € les cinq mini saint jacques!).
Saint-jacques au fenouil © GP
Quenelle de brochet © GP
La carte des vins pratique des tarifs exorbitants et même si on est heureux avec un fleurie de Duboeuf (à 45 €), on se dit que la maison abuse, profite de sa situation mythique. In fine, le dessert n’est pas mal, avec ce fausse Tatin avec pâte feuilletée, pomme confite, crème fraîche fouettée au kirsch? Et que dire du café à 6,10 €. Au moins, on ne rate pas son train…
Tarte Tatin © GP
La note © GP
INFECT…… à 750€ pour 6 c’est de l’arnaque. Jugez vous même coquille Saint-Jacques infecte lièvre selon Michel Rostang il devrait être condamné en manger toutes les semaines jusqu’à la fin de sa vie soufflé au chocolat lourd et bourratif crêpes Suzette sans aucun goût à fuir.
Scandaleux
LE TRAIN BLEU,j attendais cela avec impatience,tout d’abord la gare à ciel ouvert comme une grande place
puis l’escalier majestueux et enfin le lieu superbe:peinture,sculpture,dorure.Le service à l’ancienne mais un peu
laborieux ,la carte tradi ,les prix élevés et enfin l’assiette …et tout se dégonfle…peau de banane…l’assiette est banale,peu généreuse,même le baba au rhum,leur échappe,avec son allure de brioche…
Puis l’addition ,corsée ,mais peu méritée…
Quittons le train bleu,il y a tromperie.
Un restaurant qui n’est pas à la hauteur de son cadre magnifique.
Ayant choisi les plats à la carte, comme le Coeur de filet de boeuf et le magret de canard choisis au prix de 43€ et 38€, nous avons été fortement déçus par la quantité où le poids car sans exagérer le filet devait peser 150 g et le magret 80 à 100 g, la galette de pomme de terre sous le filet était par endroit brûlé, et l’accompagnement du magret une pomme de terre douce et un quartier d’ananas plus gros que le magret.
Malgré ma requête auprés du serveur, celui-ci me répondit, je vais en parler au chef mais rien n’est ressorti de ma demande.
Le plus étonnant c’est que nos voisins de table avaient un filet de boeuf au double du volume de celui commandé auparavant…super non!
la note salée de 200 € pour une entrée, deux plats, un dessert, 1/2 bouteille de vin, une bouteille d’eau plate et un café, vraiment trop cher pour ce repas trés décevant.
C’est le prix d’un restaurant gastronomique comme le Jules Verne à la Tour Eiffel, 105 € le menu (entrée, plat, dessert) d’une autre qualité.
Encore un attrappe touriste bien pensé
Un seul mot me vient pour qualifier le dîner servi hier soir : Infect !
Il faudrait débaptiser ce lieu mythique qui est passé d’un gastro renommé à une vilaine gargotte.
Le niveau des prix est très élevé ; celui de la cuisine ne l’est pas. Qualité des produits médiocre, cuissons non maitrisées, fonds de sauce immangeables.
la société SSP semble ne pas savoir faire !…perdurer le mythe ! c’est dommage il faut faire quelque chose ! tous à vos avis trip advisor , la fourchette ou encore Michelin restaurant …
Ajoutons à celà que l’endroit est fort bruyant, ce qui accentue une mauvaise impression générale. De nombreux touristes goûtent ici une cuisine française qui n’est pas représentative d’une qualité que l’on peut trouver en d’autres lieux qui bénéficient pourtant d’un atout symbolique moins fort.
A ma dernière visite il a fallu menacer le serveur d’ appeler le patron pour avoir droit a une nappe propre…
La facture est bien salée!
En espérant qu’au moins le café ne laisse pas le même goût amer que le rapport qualité/prix.
A l’oeil nu les St Jacques me semblent en effet trop cuites et bien tristes….